De muchas palabras asumimos que tienen un sentido claro para todo el mundo. No es así. ¿Cree por ejemplo que leche es fácil de definir? Mejor dicho: ¿cómo sabe que está comprando leche? En realidad, leche no es solo la de vaca o la materna, y bueno, también depende del continente.
Preguntas y respuestas: Leche de vaca, leche de soja, leche de almendra: ¿cuál es la mejor alternativa para usted?
ESTIMADA MAYO CLINIC:Siempre me ha gustado beber un vaso de leche en las comidas, pero como ahora hay muchas alternativas […]
En la Unión Europea, no puede llamarse leche a cualquier cosa
La leche de soja no es leche: la Unión Europea impide etiquetarla como tal
El Tribunal de Justicia de la UE ha dictaminado este miércoles que sólo se puede etiquetar como leche, queso o nata aquellos productos lácteos de origen animal y no sucedáneos puramente vegetales como pueden ser la leche de soja o alimentos a base de tofu.
Aunque eso fue por motivos de defensa del consumidor, para que no confundiera leche vegetal con la de vaca. Este es el comunicado del Tribunal de Justicia de la Unión Europea.
Recuerde el caso Nestlé en los setentas.
Qué llevó a Estados Unidos a boicotear a Nestlé en los años 70 – BBC News Mundo
En 1977, tras la publicación de los resultados de un informe sobre las políticas de la multinacional en el mundo en desarrollo, Estados Unidos decidió boicotear los productos de la Nestlé. La BBC habló con quien escribió el informe que disparó la controversia y confrontó a Nestlé.